Меню Рубрики

Анализ крови на пищевую непереносимость спб

Тест на пищевую непереносимость — это простой и эффективный способ оздоровления организма, снижения массы тела, борьбы с различными соматическими заболеваниями.

Тест на пищевую непереносимость – разработанная и широко используемая во всем мире методика, адаптированная к продуктам, используемым в России.

Тест на пищевую непереносимость – это строго индивидуальный рацион питания, основанный на реакции клеток и структур Вашего организма.

Нерациональное питание – это одна из основных причин, сокращающих здоровую полноценную жизнь. Неправильное питание ухудшает течение хронических заболеваний, а рациональное, наоборот, способствует поддержанию необходимого баланса в организме, предупреждая развитие заболевания.

Если возникает явная аллергическая реакция на прием определенных продуктов (кожные проявления, отеки, зуд и т.д.), мы просто исключаем их из рациона. Но наиболее опасными являются те продукты, которые не дают столь ярких проявлений, тем не менее наносят серьезный вред здоровью, выливаясь в ряд заболеваний, недомоганий, и, как следствие, преждевременное старение организма. Такая скрытая реакция и называется пищевой непереносимостью.

Понятие «пищевая непереносимость» шире понятия «пищевая аллергия», оно включает как иммунологические нарушения, так и непереносимость неаллергического генеза. Плохая переносимость пищи может быть не только за счет пищевой, или алиментарной аллергии, но и за счет заболеваний пищеварительного тракта, энзимопатий, психогенных и вкусовых факторов:

  • псевдоаллергическая пищевая непереносимость Связана с определенными свойствами некоторых пищевых продуктов – например, прием в пищу земляники, сырой капусты, редиса или рыбы может вызвать у некоторых больных повреждение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, что приводит к механическому повреждению «тучных» клеток и высвобождению гистамина;
  • непереносимость пищи как результат дефицита пищеварительных ферменто.
    Например, непереносимость молока вследствие врожденного или приобретенного дефицита лактазы – фермента, необходимого для расщепления лактозы – молочного сахара;
  • психогенная непереносимость пищи,
    встречается довольно часто, возникает как следствие стрессов и других изменений в психической сфере;
  • истинная пищевая аллергия,
    связана с иммунологическими механизмами.

Непереносимость пищевых продуктов, не связанная с аллергией, широко распространена. Она может наблюдаться при отсутствии ферментов, переваривающих те или иные пищевые вещества. Простой пример – вздутие кишечника и дискомфорт после блюд с горохом и чечевицей. Все дело в том, что в нашем кишечнике нет фермента, разлагающего содержащийся в этих продуктах углевод – тетрасахарида стахиозы; в толстой кишке с ним расправляются микробы, образуя при этом много газов. Некоторые люди не переносят грибы: у них в кишечнике нет фермента, расщепляющего углевод – трегалозу; последствия этого значительно неприятнее, чем после гороха.

Пищевая аллергия является одной из причин многих острых и хронических заболеваний, поэтому в последнее время увеличивается количество диагностических тестов, связанных с обнаружением иммунного ответа на пищевые аллергены.

У взрослых:
Гастриты, дуодениты, панкреатиты, мальабсорбция, целиакия, синдром раздраженного кишечника, воспалительные заболевания кишечника (язвенный колит, болезнь Крона), холецистит и заболевания желчевыводящих путей, депрессия, повышенная возбудимость, головные боли, нарушения сна, инсулинзависимый диабет, артриты, проблемы контроля веса, аллергический ринит, бронхиальная астма, муковисцидоз, синдром хронического переутомления.

У детей (с 12 лет):
Аутизм и задержка развития, артриты, астма, запор, заболевания среднего уха, муковисцидоз, диарея, гастриты, синдром гиперактивности и дефицита внимания, целиакия, нарушение сна и головные боли, мышечные боли, кожные заболевания, сахарный диабет, холецистит, дискинезии желчных путей.

Клинические испытания показали, что в 80% случаев наблюдается стойкое улучшение состояния при соблюдении рекомендаций по результатам теста на пищевую непереносимость. Многие пациенты, длительно страдающие необъяснимой патологией, часто с болевым синдромом (головные боли, артрит и др.), при определении источника пищевой несовместимости замедленного типа и исключении его из рациона на определенное время в сочетании с 4-хдневной ротационной диетой могут получить значительный лечебный эффект, а в ряде случаев полностью избавиться от своего недуга.

Данная программа включает в себя 2 этапа:

  1. Очищение и детоксикация организма. Смысл этого этапа заключается в исключении из рациона продуктов, вызывающих пищевую непереносимость. Продолжительность этапа около 3 месяцев. В это время происходит очищение. Важным моментом на этом этапе программы является нормализация деятельности кишечника, чему способствует введение в рацион достаточного количества растительной клетчатки и употребления жидкости в виде натуральных соков и минеральной воды.
  2. Реабилитация. На этом этапе программы Вы должны постепенно вводить в свой рацион исключенные ранее продукты по 1 продукту каждые 3-4 дня. При отсутствии негативной реакции эти продукты можно употреблять в дальнейшем не чаще 1-2 раз в неделю.

Для лиц с избыточным весом питание по программе, основанной на результата теста на пищевую непереносимость, приводит к потере и стабилизации веса. Многие пациенты сообщают о коррекции веса и, в целом, повышении жизненного тонуса. Последние исследования по проблеме избыточного веса показали, что одной из главных причин ожирения является пищевая несовместимость Вашего организма с определенными продуктами питания. Это служит пусковым механизмом для возникновения скрытой аллергической реакции, которая проявляется прибавкой в весе и многими другими негативными последствиями.

Таким образом, можно с уверенностью сказать, что ожирение – это аллергическая реакция на продукты питания. Исключение из рациона негативных продуктов питания никак не повлияет на Ваше самочувствие, энергетическую потребность, поскольку в Вашем рационе останется достаточный список продуктов. Исследования показывают, что пациенты, придерживающиеся рациона питания с исключением аллергенных продуктов, худели, не ограничивая свой аппетит, при этом самочувствие улучшалось.

  • Несложно использовать в ежедневном рационе питания, т.к. разрешенный спектр употребляемых продуктов достаточно обширен.
  • Безопасен в условиях длительного применения.
  • Легко переносится, т.к. кардинально не меняет Вашего образа жизни.
  • Формирует определенный стереотип питания и внутреннюю организацию, что положительно сказывается на работоспособности и качестве жизни.

Если Вы страдаете сопутствующей соматической патологией, Вы можете быть проконсультированы высококвалифицированными специалистами и пройти любую лабораторную диагностику на базе медицинского центра «Юнион Клиник». Сочетание теста на пищевую непереносимость с коррегирующей терапией сопутствующей патологии дает великолепный эффект и длительную ремиссию.

Тест на пищевую непереносимость идеально подходит для всей семьи, и помогает вам поддерживать друг друга в своем стремлении к очищению организма и здоровью.
Тест на пищевую непереносимость — ключ к здоровью!

«ЮНИОН КЛИНИК» гарантирует полную конфиденциальность Вашего обращения.

источник

«Ой, я не буду рыбу, у меня на нее аллергия». «Нельзя нам шоколад, у нас на него аллергия». «Нам пришлось отдать кошек, у жены/ребенка/меня на них аллергия». Знакомые ситуации, не правда ли? Такое впечатление, что кругом живут одни аллергики, которым вообще ничего нельзя.

Между тем, истинная аллергия – в классическом понимании и с классическими же проявлениями — встречается намного реже, чем так называемый психосоматический ее вариант, когда пусковым механизмом развития аллергических симптомов является не иммунная, а нервная система.

В 2004 году доктор Szeinbach с соавторами обследовал 246 пациентов, регулярно принимавших антигистаминные препараты (в основном, прописанные врачами) из-за постоянно «текущего» носа и уверенных, что у них аллергический ринит. Выяснилось, что лишь у 35 процентов на самом деле имела место аллергия, а у оставшихся 65 процентов причина насморка была иной.

Еще хуже дела обстоят с аллергией на продукты питания. В январе 2010 были опубликованы результаты исследования доктора Carina Venter и ее коллег из университета Портсмута. О наличии у него пищевой аллергии заявлял каждый пятый опрошенный, а вот по данным лабораторных анализов она была обнаружена лишь у десятой части «аллергиков».

А что же было у остальных? Пищевая непереносимость. Это целый комплекс разнообразных симптомов, вызванных с употреблением в пищу продуктов, на которые организм не реагирует адекватно и естественно.

Причин этой патологии может быть несколько:

недостаточность ферментов пищеварения и различные болезни ЖКТ;

токсические свойства либо самого продукта, добавок, красителей, консервантов;

употребление продуктов, вызывающих выброс гистамина (природные гистаминолибераторы: яичный белок, раки, крабы, клубника, томаты, шоколад, рыба, ветчина, ананасы, арахис, какао и тп);

употребление продуктов, содержащих много гистамина и аналогичных по действию активных веществ: красное вино, салями, кетчуп, баклажаны, бананы, квашеная капуста, твердые сыры, дрожжи, пиво;

прием лекарств, которые могут подавлять ферменты, разрушающие гистамин и другие воспалительные молекулы: ацетилцистеина, амброксола, аминофиллина, амитриптилина, хлорохина, клавулановой кислоты, дигидралазина, изониазида, метамизола, метоклопрамида, панкурония, пропафенона, верапамила

психогенная непереносимость пищи.

Любой анализ за ваши деньги

В любом случае, пищевая непереносимость не вызывается ни одним из четырех типов иммунных реакций гиперчувствительности. Несмотря на это, пищевую непереносимость некоторые медицинские конторы преподносят как истинную причину аллергических проявлений, и диагностируют с помощью тестов на иммуноглобулин G, тестов с нейтрофилами, эритроцитами, лимфоцитами/лейкоцитами и прочими наукообразными приманками.

Чтобы представить себе масштаб бедствия, достаточно ввести в любой поисковик «анализ на пищевую непереносимость». Первые страницы результатов будут плотно забиты рекламой клиник и лабораторий, предлагающих подобные тесты.

Если клюнуть на эту рекламу, можно увязнуть в «лечении» того, чего у вас на самом деле нет. Потратить кучу денег на диагностику, лекарства, специальные «очищенные» продукты питания, специфическую десенсибилизацию и прочие недешевые вещи. И легче от этого не станет, потому что истинная причина, лежащая вне компетенции аллергологии, так и не будет устранена.

Впрочем, если у человека действительно психосоматическая, а не истинная аллергия, его может «вылечить» что угодно – от гомеопатии до чистки чакр. Ведь внушение, да еще подкрепленное чреспредметной психотерапией справится с психосоматикой в подавляющем большинстве случаев. И это льет всё новую воду на мельницу альтернативщиков и разномастных околомедицинских дельцов.

Легенды и мифы пищевой непереносимости

Разберем наиболее частые утверждения, встречающиеся в подобной рекламе.

1. «Следует различать пищевую аллергию (ПА) и пищевую непереносимость (ПН)»

Правда. Их действительно следует различать.

2. «** ПА вызвана реакциями с **иммуноглобулином E, а ПН – реакциями с** иммуноглобулином G ( ** IgG4) «

Ложь. Значительная часть ПА вызвана реакциями III типа и опосредуется IgG.

3. » ПА вызвана реакциями с IgE или IgG, а пищевая непереносимость – реакциями с IgG, но другими (с активированными лимфоцитами или нейтрофилами и тп), и таким образом только тест на IgG поможет выявить всю эту патологию сразу».

Ложь. Причинами ПН не являются механизмы, вызывающие синтез каких-либо типов специфического иммуноглобулина, и этой причиной не являются специфически активированные лимфоциты, нейтрофилы или что другое, придуманное шарлатанами.

4. «ПН встречается очень часто (аж до 75% популяции), но при этом не вызывает явных или типичных симптомов, поэтому может отравлять жизнь тайно, пока не помогут эти тесты.»

Ложь. И ПА, и ПН встречается нечасто, встречаемость ПА 4-8% у детей и 1-2% у взрослых. Встречаемость ПН 5-20%, если ПН оценивается объективно и подтверждается клиникой и диетой, а не выявляется с помощью анализов на непереносимость продуктов. ПА и ПН вообще без симптомов не бывает, нет проблем — значит нет и патологии.

5. «Симптомами ПН может быть вообще все что угодно: храп, депрессия, артрит, отставание в умственном развитии, головная боль, не говоря о всех симптомах аллергии.»

Правда только в отношении головной боли и симптомов, аналогичных аллергии (из-за гистамина и других медиаторов воспаления). Остальное – л ожь. Перечисляемые симптомы имеют свои, конкретные причины.

«6. Самые обычные продукты могут в случае ПН или скрытой ПА вызывать серьезные заболевания: молоко может вызвать аутизм, креветки – артрит, гречка и кукуруза – постоянные инфекции, а также стенокардию и так далее.»

Ложь. Никакие вменяемые исследования не показывали связи продуктов с перечисленных ужасов. Обычно предназначение продуктов – перевариваться и давать энергию, а также витамины. Креветки со скрытыми киллерскими наклонностями пока что не найдены.

«7. Обнаружение IgG либо IgG** 4 отражает наличие иммунного ответа на антигены (аллергены) пищи при ПА или ПН, и означает, что выявлена патология».**

Ложь. Ни при ПА, ни при ПН ни IgG, ни IgG4 не отражают никакой иммунной реакции. Образование иммуноглобулинов класса IgG на еду – естественный процесс здорового организма, часть нормальной реакции на еду. Их обнаружение значит, что человек ел данный продукт.

8. «IgG** / **IgG** 4 на конкретные продукты повышены при ПА/ПН и снижаются, когда человек благодаря диете выздоравливает».**

Ложь. IgG/IgG4 никак не коррелируют ни с наличием, ни с отсутствием ПН или ПА.

Читайте также:  Поджелудочная железа биохимический анализ крови

9. «IgG/IgG4 – достоверный и воспроизводимый тест»

Ложь. При производстве диагностических тестов выделяется неизвестный набор антигенов, часто представляющих собой обломки микробов окружающей среды и всегда находящихся в пище как снаружи, и внутри. Результаты не воспроизводятся ни между лабораториями, ни внутри одной лаборатории, ни между антителами к одному и тому же виду продукта от разных производителей

10. «Проведение тестов на ПА/ПН с помощью IgG** / **IgG** 4 рекомендуется ведущими британскими или американскими учеными, подтверждается ведущими «кремлевскими» врачами, а также рекомендуется ведущими собаководами».**

Ложь. Общества ллергологов и Клинических Иммунологов Африки, Австралии, Европы и Америки сделали официальные заявления в отношении этого вида тестирования, говоря что этот тест не дает достоверных (доказуемых) результатов, и его использование не рекомендуется

11. «Отказ от продуктов, выявленных этим тестом, позволяет уменьшить все симптомы, которые когда-либо могли беспокоить пациента, включая даже сухие козявки и осиплость горла».

Ложь. Слепой тест: если выявить целую кучу продуктов с помощью этого метода, но скрыть результаты, затем с помощью пищевого дневника и диеты исключить вызывающие ПН продукты, а затем сравнить реальные результаты с результатами теста – не будет никакой значимой корреляции. И только при дизайне исследования, когда пациенту говорят, на что у него реакция, он исключает продукты и отчитывается об изменениях, видна разница (классический эффект плацебо).

12. «Другие методы не могут выявить ПН/ПА».

Ложь. Часть ПА выявляется тестами с IgE, часть – кожными тестами. ПН выявляется тщательным обследованием ЖКТ и ведением пищевого дневника

13. «Самые неожиданные продукты у кого угодно могут вызвать ПН/ПА».

Ложь. При ПА список продуктов-аллергенов не особо разнообразен, при ПН вызывает реакцию довольно типичный набор примерно одинаковых продуктов и добавок. Исключения – редкость.

14. «Диета, назначенная с помощью этих тестов, помогает похудеть».

Правда. Любое упорядочение питания, любые качественные или количественные ограничения, особенно вкусного и калорийного, помогают похудеть.

15. «Есть тесты-аналоги, не хуже чем IgG** / **IgG** 4, а может и лучше: с нейтрофилами, лейкоцитами или лимфоцитами и даже с эритроцитами».**

Ложь. Все тесты-аналоги называют шарлатанскими даже сами производители и продавцы IgG тестов, и к ним относятся все пункты 1-14 выше.

источник

Адрес:
ул. Ушинского, дом 2 корп. 1А

Телефон:
+7 (812) 602-25-74
+7 (812) 612-17-08 (тел/факс)

Время приема анализов:
пн-пт: 9:00-13:00
сб: 10:00-13:00
вс: выходной

Время работы офиса:
пн-пт: 9:00-17:00
сб, вс: выходной

г. Санкт-Петербург, ул. Ушинского, дом 2 корп. 1А, 8 (812) 602-25-73

Адрес:
ул. Ушинского, дом 2 корп. 1А

Телефон:
+7 (812) 602-25-74
+7 (812) 612-17-18

N п/п Наименование услуги Стоимость (руб.)
Определение гиперчувствительности к (непереносимости) пищевым продуктам.(взятие крови только в понедельник и вторник) Пробирка с ЭДТА клиническая
19\5 Исследование одного продукта, из любой пищевой панели (не более 20 продуктов!) 550
19\6 Пищевая панель №1 — 45 продуктов: 7000
19\6\1 Апельсин
19\6\2 Арахис
19\6\3 Банан
19\6\4 Бифидокефир
19\6\5 Виноград белый
19\6\6 Говядина
19\6\7 Грецкий орех
19\6\8 Гречневая крупа
19\6\9 Груша
19\6\10 Йогурт
19\6\11 Кабачки
19\6\12 Капуста
19\6\13 Капуста цветная
19\6\14 Картофель
19\6\15 Киви
19\6\16 Клубника
19\6\17 Кокос
19\6\18 Курица
19\6\19 Лимон
19\6\20 Малина
19\6\21 Мед
19\6\22 Молоко коровье
19\6\23 Морковь
19\6\24 Овсяная крупа
19\6\25 Оливки
19\6\26 Персик
19\6\27 Подсолнечник
19\6\28 Пшеничная мука
19\6\29 Ржаная мука
19\6\30 Рисовая крупа
19\6\31 Сахар свекольный
19\6\32 Свекла
19\6\33 Свинина
19\6\34 Смородина
19\6\35 Соя (добавка в колбасу, масло)
19\6\36 Сыр
19\6\37 Творог
19\6\38 Томат
19\6\39 Треска
19\6\40 Фундук
19\6\41 Хек
19\6\42 Черника
19\6\43 Шоколод
19\6\44 Яблоки красные
19\6\45 Яйцо
19\7 ПАНЕЛЬ ПИЩЕВАЯ №2 — 95 ПРОДУКТОВ: 10500
19\7\1 Абрикос
19\7\2 Ананас
19\7\3 Апельсин
19\7\4 Арахис
19\7\5 Арбуз
19\7\6 Баклажан
19\7\7 Банан
19\7\8 Баранина
19\7\9 Бифидокефир
19\7\10 Брусника
19\7\11 Виноград белый
19\7\12 Виноград красный
19\7\13 Вишня
19\7\14 Говядина
19\7\15 Горох
19\7\16 Гранат
19\7\17 Грейпфрут
19\7\18 Грецкий орех
19\7\19 Гречневая крупа
19\7\20 Грибы пищевые
19\7\21 Груша
19\7\22 Дрожжи пекарские
19\7\23 Дыня
19\7\24 Желатин
19\7\25 Индейка
19\7\26 Йогурт
19\7\27 Кабачки
19\7\28 Кальмары
19\7\29 Капуста
19\7\30 Капуста цветная
19\7\31 Картофель
19\7\32 Киви
19\7\33 Клубника
19\7\34 Клюква
19\7\35 Кокос
19\7\36 Кофе зерна
19\7\37 Крабовые палочки
19\7\38 Креветки
19\7\39 Кукуруза
19\7\40 Курица
19\7\41 Лимон
19\7\42 Лососевые
19\7\43 Лук зеленый
19\7\44 Лук репчатый
19\7\45 Малина
19\7\46 Мандарин
19\7\47 Мед
19\7\48 Миндаль
19\7\49 Молоко коровье
19\7\50 Морковь
19\7\51 Морская жирная рыба
19\7\52 Морская капуста
19\7\53 Морская нежирная рыба
19\7\54 Овсяная крупа
19\7\55 Озерная рыба
19\7\56 Оливки
19\7\57 Осетровые
19\7\58 Перец болгарский красный
19\7\59 Персик
19\7\60 Петрушка
19\7\61 Подсолнечник
19\7\62 Пшеничная мука
19\7\63 Пшено
19\7\64 Редис
19\7\65 Редька черная
19\7\66 Ржаная мука
19\7\67 Рисова крупа
19\7\68 Сахар свекольный
19\7\69 Свекла
19\7\70 Свинина
19\7\71 Сельдь
19\7\72 Смородина
19\7\73 Солод
19\7\74 Соя (добавка в колбасу, масло)
19\7\75 Судак
19\7\76 Сыр
19\7\77 Творог
19\7\78 Томат
19\7\79 Треска
19\7\80 Фасоль
19\7\81 Финики
19\7\82 Фисташки
19\7\83 Фундук
19\7\84 Хек
19\7\85 Хурма
19\7\86 Черешня
19\7\87 Черника
19\7\88 Чернослив
19\7\89 Чеснок
19\7\90 Шоколод
19\7\91 Яблоки зеленые
19\7\92 Яблоки красные
19\7\93 Яйцо
19\7\94 Яйцо перепилиное
19\7\95 Ячмень (перловка)

Адрес: ул. Ушинского, дом 2 корп. 1А

пн-пт: 9:00-17:00
сб, вс: выходной

пн-пт: 9:00-13:00
сб: 10:00-13:00
вс: выходной

источник

Разработанный в Калифорнии, США, тест на непереносимость пищевых продуктов является исчерпывающим методом выявления пищевых продуктов и химических элементов, представляющих угрозу для здоровья.

Тест на непереносимость пищевых продуктов – это анализ крови, во время которого определяется степень влияния на клетки иммунной системы 150 экстрактов пищевых продуктов и химических веществ.

Некоторые вещества, кажущиеся совершенно безвредными, враждебны нашей иммунной системе. К сожалению, нередко ими оказываются наиболее любимые вами продукты. Такие продукты питания вызывают цитотоксическую реакцию, поражающую часть белых кровяных телец.

Высвободившиеся при распаде клеток вещества начинают циркулировать в кровотоке, атакуя ткани и вызывая цепную реакцию. Такие процессы называются хронической пищевой аллергией, или непереносимостью пищевых продуктов.

Забор крови производится утром до еды. После ужина должно пройти 8 – 10 часов (в этом промежутке можно пить воду).

  • Утром перед анализом не пользоваться зубной пастой (чистить зубы только водой и зубной щеткой, очищенной от остатков зубной пасты), так как проводится анализ и определенных химических веществ.
  • С разрешения врача, как минимум 48 час. до забора крови не принимать лекарств и не пользоваться кремами, содержащими стероиды.
  • Накануне стараться не курить и не находиться рядом с курящими людьми.
  • В случае простуды, заболевания гриппом или другим воспалительными заболеваниями отложите проведение анализа до выздоровления.

Тест выявляет пищевые продукты, оказывающие негативное влияние на ваш организм. Вызываемая вредными для Вас веществами угроза определяется при помощи наблюдения за реакцией белых и красных кровяных телец и тромбоцитов на элементы исследуемого вещества. За поведением клеток наблюдают в микроскоп: если в клетках не произошло изменений, значит исследуемый продукт Вы переносите хорошо, и он не наносит никакого вреда организму.

Реакция бывает 4 степеней: первая степень – самая низкая, четвертая же указывает на то, что организм пищевой продукт переносит особенно плохо. Когда реакция установлена, следует определенное время избегать вызывающий неблагоприятную реакцию продукт. От степени реакции зависит на какое время вам придется отказаться от оказывающего негативное влияние пищевого продукта.

1 степень
Пищевой продукт повреждает тромбоциты. Данного пищевого продукта следует избегать в течение месяца.
2 степень
Пищевой продукт повредил около 25 % белых кровяных телец. Данного пищевого продукта следует избегать около двух месяцев.
3 степень
Пищевой продукт повредил около 50 % белых кровяных телец. Данного пищевого продукта следует избегать в течение трех или четырех месяцев.
4 степень
Пищевой продукт повредил более 90 % белых кровяных телец и часть красных кровяных телец. Данного пищевого продукта придется избегать около шести месяцев.

Вы страдаете от различных заболеваний, ваше самочувствие ухудшается, потому что атаки «тайных врагов» ослабляют вашу иммунную систему. Вся энергия организма направлена на нейтрализацию «чужеродного» продукта, что ведет к ослаблению иммунной системы, замедлению обмена веществ, снижению сопротивляемости различным инфекциям.
Почти все мы страдаем непереносимостью каких-либо пищевых продуктов. Главное, знать какие продукты не подходит именно вам, и каков порог вашей чувствительности к данному продукту.
Симптомы непереносимости пищевых продуктов разнообразны, часто настолько обычны, что человек привыкает к ним и считает их нормальным явлением.
Наибольшему негативному воздействию подвержены генетически предрасположенные органы и системы.

После прохождения теста на пищевую непереносимость врач поможет вам скорректировать план питания, выбрав альтернативные продукты, и назначит ротационную диету для скорейшего возвращения к привычному столу. Консультации проводят врачи нашей клиники Снигирева София Яковлевна и Шестакова Елена Николаевна

Грибы: грибы, дрожжи (комбинация), грибки.
Зерновые культуры: ячмень, пшеница, рожь, овес, рис, пшено, кукуруза, сахарный тростник.
Овощи и фрукты:
Пальмовые: кокосы.
Бромелиевые: ананасы.
Лилейные: спаржа, лук, чеснок.
Банановые: бананы.
Черный перец, орехи, каштаны, гречиха.
Лебедовые: сахарная свекла, свекла, шпинат.
Крестоцветные: капуста, брокколи, цветная капуста.
Терновые: клубника, яблоки, груши, сливы, миндаль, персики, абрикосы, вишня.
Бобовые: бобы рожкового дерева, чечевица, арахисовые, горох, соя, зеленый горошек, темная фасоль, мелкая фасоль, белая фасоль, бобы.
Рутовые: лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты.
Виноградовые: виноград.
Стеркулиевые: какао (шоколад).
Зонтичные: морковь, сельдерей, петрушка, укроп.
Маслиновые: маслины (оливковое масло).
Пасленовые: картофель, баклажаны, помидоры, табак, сладкий перец, стручковый перец.
Губоцветные: розмарин, душица, базилик, сельдерей.
Кофе, киви, мед, чай, фиги
Тыквенные: кабачки, цукини, дыни, арбузы.
Сложноцветные: салат, артишок, семена подсолнечника.
Ракообразные: раки, лангусты, крабы.
Рыба и морепродукты: лосось, форель, треска, камбала, тунец, меч-рыба, устрицы, крабы, кальмары, омары, морской окунь, креветки, судак, сельдь, щука, угорь, скумбрия, палтус, океанский окунь, сардины, кефаль, сом, карп, осетр.
Птица и продукты: курятина, куриные яйца, индюшатина, утятина, гусятина.
Мясо млекопитающих и продукты: свинина, телятина, коровье молоко, коровий сыр, баранина, крольчатина, козье молоко.
Химические вещества: формальдегиды, аспирин, подсластитель, глютамат натрия, пищевые красители, производные нефти.

источник

Диагностика скрытой пищевой непереносимости — иммунологическое исследование крови для получения достоверной информации об индивидуальной реакции организма на различные продукты питания.

Сегодня не подлежит сомнению, что рацион и режим питания — одни из важнейших факторов, влияющих на состояние здоровья человека. Неправильное питание может приводить к нарушению обмена веществ и развитию разнообразных заболеваний.

Базовые принципы здорового питания всем известны и довольно просты: пища должна быть разнообразной, порции — умеренными, график питания — рациональным и учитывающим время суток. Однако практика показывает, что простого следования этим правилам может быть недостаточно для хорошего самочувствия. Многочисленные исследования подтверждают: влияние различных пищевых продуктов на организм конкретного человека строго индивидуально. Доказано существование скрытой непереносимости определённых продуктов питания, которой в разной степени страдает почти каждый взрослый человек.

Современные жители мегаполисов часто сталкиваются с проблемой плохого физического самочувствия на грани недомогания, для которого, казалось бы, нет явной причины: заболевания, стресса или переутомления. Именно в таких случаях врач может заподозрить наличие скрытой пищевой непереносимости и для эффективной помощи пациенту предложить выявить продукты, которые вносят дисгармонию в функционирование организма.

  • «беспричинные» периодические или постоянные кожные высыпания, зуд, дерматиты неизвестного происхождения;
  • пищевые расстройства, не связанные с дисбактериозом или иными заболеваниями ЖКТ;
  • нарушение обмена веществ и лишний вес, который не поддаётся коррекции диетами и физическими упражнениями;
  • «приходящие» аллергические реакции;
  • перепады настроения, немотивированная раздражительность, вялость, быстрая утомляемость, сонливость без видимой причины.

В профилактических целях, то есть в отсутствие выраженных симптомов, диагностика скрытой пищевой непереносимости может быть рекомендована любому человеку для составления плана процедур по укреплению иммунной системы. А женщинам, планирующим беременность, анализ предоставит дополнительную полезную информацию и позволит исключить негативное влияние запрещённых продуктов на течение беременности.

По своему механизму пищевая непереносимость схожа с аллергией: и в том, и в другом случае происходит сбой в работе иммунной системы. Но в отличие от аллергии, которая носит пожизненный характер и у большинства пациентов выявляется ещё в раннем детстве, скрытая пищевая непереносимость может являться фактором переменным и возникать в любом возрасте.

Чем чаще употребляется запрещённый продукт, тем больший вред наносится организму, отмечаются разнообразные негативные симптомы. Так как острая аллергическая реакция отсутствует, угадать «проблемные» продукты невозможно, и только точная лабораторная диагностика позволяет определить список непереносимых продуктов.

Каждому человеку лучше точно знать, какие продукты для него полезны или вредны, даже если в данный момент не ощущаются какие-либо негативные симптомы. Врачи-терапевты и гастроэнтерологи по показаниям могут предложить пройти тест на скрытую пищевую непереносимость как в рамках комплексной диагностики организма, так и в качестве дополнительного исследования.

Самым достоверным методом выявления скрытой пищевой непереносимости сегодня признан анализ крови на определение уровня антител IgG4. В клиниках семейной медицины МЕДИ исследование выполняется на специальном оборудовании (иммуноферментный анализатор) с использованием немецких тест-систем, предоставленных компанией Dr. Fooke Laborotorien GmbH.

Линейка тестов на определение пищевой непереносимости, представленная в клиниках семейной медицины МЕДИ.

«Российская смешанная панель»: на 116 и 205 аллергенов. Показана для пациентов всех возрастов, у которых пищевая непереносимость сочетается с заболеваниями органов пищеварения, внутренних органов и различными метаболическими нарушениями и др.

Панель «Самые популярные продукты»: на 89 моно и 22 пищевых аллергена в микстах. Показана для пациентов всех возрастов. В этой панели подобраны основные продукты, входящие в рацион питания современного делового энергичного человека, ведущего здоровый образ жизни, но имеющего подозрение на наличие пищевой непереносимости.

«Смешанная пищевая панель» на 82 моно и 7 пищевых аллергенов в микстах и 5 пищевых добавок. Предназначена для пациентов всех возрастов. Позволяет побороть различные соматические заболевания со стороны ЖКТ и др.

«Скрининговая пищевая панель»: на 5 моно и 70 пищевых продуктов в микстах. Предназначена для пациентов всех возрастов. Позволяет экономично определить, связаны ли имеющиеся у пациента симптомы с пищевой непереносимостью.

Панель «Пищевые добавки»: на 24 пищевые добавки. Предназначена для пациентов всех возрастов. Показана в тех случаях, когда пищевая аллергия наблюдается ко многим неродственным продуктам, или не удается выявить пищевой аллерген.

«Педиатрическая пищевая панель»: на 24 пищевых продукта. Предназначена для детей раннего возраста (до 5 лет). В случае аллергии ребенка, находящегося на грудном вскармливании, на пищевую непереносимость должны быть обследованы и мать, и ребенок.

«Панель для детей старшего возраста»: на 44 моно и 16 пищевых продуктах в микстах. Предназначена для детей старше 5 лет.

Для проведения диагностики пациенту утром натощак необходимо сдать 3-5 мл крови (1 пробирка). Никаких противопоказаний к прохождению теста нет, также к нему не требуется предварительная подготовка, но накануне целесообразно избежать приёма антибиотиков и лекарственных средств. Результаты анализа предоставляются спустя 3-4 недели после забора крови.

Данные по итогам диагностики выдаются пациенту в виде таблицы, в которой список продуктов разделён на три группы в соответствии с выявленным иммунологическим ответом:

  • в красном столбце — непереносимые продукты (необходимо на 2-6 месяцев полностью исключить из рациона);
  • в жёлтом — условно переносимые (желательно уменьшить потребление до 1-2 раз в неделю);
  • в зелёном — полностью переносимые (из этих продуктов следует формировать основной рацион).

Результаты строго индивидуальны. При соблюдении рекомендаций по питанию впоследствии возможны перемещения продуктов из одной группы в другую: продукт, который ранее приводил к недомоганию и был исключен из рациона, можно снова начать употреблять в умеренных количествах, а другой продукт может стать непереносимым. Для закрепления положительного эффекта диеты требуется время, поэтому повторять диагностику целесообразно не ранее чем через год.

Главная цель проведения диагностики скрытой пищевой непереносимости — составление правильного рациона питания из продуктов, которые дают жизненную энергию и сохраняют здоровье.

Для коррекции скрытой пищевой непереносимости не требуется применение медикаментозных препаратов, лечение проводится только с помощью рациональной диеты. При этом пациент принимает активное участие в процессе и сам контролирует ситуацию.

Следует также понимать, что нельзя есть постоянно только два-три продукта, даже если они присутствуют в зелёном списке. Для того чтобы составить комфортную диету, рекомендуется обратиться с результатами теста к своему терапевту или гастроэнтерологу. Зелёный список продуктов всегда позволяет разработать вкусное и разнообразное меню, которое наглядно покажет, что исключение нежелательных продуктов ничем не ограничит гастрономическое удовольствие пациента.

Соблюдение рекомендаций по питанию на протяжении не менее двух месяцев позволит ощутить положительный эффект от правильного подбора продуктов: стабилизируется обмен веществ, снижается избыточный вес, укрепляется иммунитет, улучшается общее самочувствие, появляются новые силы, энергия и лёгкость.

Российская смешанная пищевая панель (определение специфических IgG4 антител: 87 моно, 29 пищевых аллергенов в микстах) 24 435 руб.
Российская расширенная смешанная пищевая панель (определение специфических IgG4 антител:183 моно, 22 пищевых аллергенов в микстах) 34 725 руб.
Педиатрическая пищевая панель для детей раннего возраста (определение 24 специфических IgG4 антител) 8 885 руб.
Панель пищевые добавки (определение 24 специфических IgG4 антител) 8 885 руб.
Пищевая панель для детей старше 5 лет (определение специфических IgG4 антител: 44 моно и 16 пищевых аллергенов в микстах) 14 755 руб.
Скрининговая пищевая панель (определение специфических IgG4 антител: 5 моно и 70 пищевых аллергенов в микстах) 8 885 руб.
Пищевая панель «Самые популярные продукты» (определение специфических IgG4 антител: 89 моно и 22 пищевых аллергена в 7 микстах) 20 805 руб.
Смешанная пищевая панель (определение специфических IgG4 антител: 82 моно, 7 пищевых аллергенов в микстах и 5 пищевых добавок) 19 295 руб.

* Указанные на сайте цены не являются публичной офертой. Определить точную стоимость лечения возможно только на приеме у врача. Цены на услуги ведущих специалистов клиник могут отличаться от цен, указанных на сайте.

источник

Прайм-тест — это анализ крови на скрытую непереносимость тех или иных пищевых продуктов. К сожалению, привычные продукты, которые есть в ежедневном рационе, могут быть как полезными, так и служить причиной хронических болезней. Часто мы не знаем, какие продукты нам вредны, а их непереносимость организмом не связываем с недомоганием или проблемами здоровья. Вред, наносимый организму неправильным питанием, именуется хронической пищевой несовместимостью. Прайм-тест поможет уже на следуюий день узнать, какие продукты вам не стоит есть (анализ проводится на 150 разных продуктов).

Услуга Цена
консультация врача-терапевта 1 500 руб.
проведение анализа крови «Прайм-тест» (тест на скрытую непереносимость пищевых продуктов) 35 000 руб.
консультация врача-терапевта по результатам теста с составлением рекомендаций (разработка диет.питания, подбор гомеопатических препаратов, витаминов и мин.веществ, по необходимости – дополнительное обследование) бесплатно

Цены на услуги размещены с ознакомительной целью и не являются публичной офертой, ознакомиться с официальным прейскурантом, действующим на момент оказания услуг, в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 13 октября 2017 г. №804Н «ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОМЕНКЛАТУРЫ МЕДИЦИНСКИХ УСЛУГ». Вы можете непосредственно в Клинике перед заключением Договора.

Когда хроническая усталость, проблемы со здоровьем и настроением становятся постоянными спутниками, найти первопричину всех проблем поможет «Прайм-Тест».

Оказывается, любимые продукты, присутствующие в ежедневном рационе, могут быть как полезными, так и причинять существенный вред и даже быть причиной хронических болезней. Коварство в том, что мы не знаем, какие продукты нам вредны, а их непереносимость организмом — не связываем с недомоганием или проблемами здоровья. Однако в большинстве случаев симптомы непереносимости очевидны. И вред, наносимый организму неправильным питанием, даже имеет свое название: хроническая пищевая несовместимость.

Именно в Америке аллерголог Терон Рэндольф сделал открытие, что аллергия может быть не только явной, но и скрытой. А причиной аллергии становится неподходящее конкретному человеку питание. Позднее в Калифорнии (США) в Профилактическом центре (Preventive Care Center) ученым М.Ловендейлом (Mark Lovendale) и был разработан тест на хроническую пищевую несовместимость, или как его называют американцы — Prime Test.

На фото: Врач — лаборант специальным дозиметром помещаем каплю плазмы крови на одноразовую панель с 150-тью экстрактами самых разных продуктов. Через некоторое время с помощью микроскопа будет проведена оценка такого взаимодействия. После того, как результат будет получен и распечатан, Вам необходимо проконсультироваться у нашего терапевта, который распишет детальную ротационную диету с учетом результатов (и Ваших предпочтений в еде) на ближайшие 2-3 месяца.

Стародубцева Наталья Алексеевна

«На фотографии слева Вы можете увидеть здоровые и целые лейкоциты, на второй – поврежденные. На фотографии справа показана самая высшая степень их поражения — 4-я. В этом случае продукт является абсолютным пищевым аллергеном. Подобные реакции, происходящие в нашем организме, вызывают его системную реакцию, проявляющуюся в различных симптомах: от бессонницы и раздражения до дерматитов и ожирения».

  • Истинная пищевая аллергия —ее симптомы (крапивница, насморк, астматические проявления) возникают сразу после употребления реактивного (вредного) продукта.
  • Cкрытая пищевая аллергия — это пищевая непереносимость — аллергия замедленного действия. Пищевая непереносимость опасна тем, что незаметно, но постоянно нагружает иммунную систему человека, подвергая его риску приобрести серьезные проблемы со здоровьем.

Если человек регулярно употребляет пищу, которая не усваивается организмом, ухудшается состояние его иммунной и пищеварительной систем, и следом возникает ряд негативных последствий — от хронической усталости до серьезных заболеваний. Разорвать порочный круг можно только полностью отказавшись от продуктов, которые вызывают скрытую аллергию.

Некоторые из нас с недоумением скажут: «Но ведь я питаюсь так всю жизнь, почему именно сейчас у меня возникла непереносимость этих продуктов питания?». Не торопитесь возмущаться! То, как долго организм может справляться с агрессивным воздействием того или иного внешнего фактора, зависит от изначального состояния здоровья и от образа жизни. Но накопительный эффект от неправильного питания рано или поздно проявит себя.

Понимание того, что организму необходимо время от времени очищаться было даже в самые древние времена. Тогда практиковалось лечение методом исключения: человек осознанно временно отказывался, например, от продуктов животного происхождения. Сегодня это трансформировалось в необходимость соблюдения диет, изменению пищевых привычек согласно какой-либо системе (вегетарианство, сыроедение). Но в большинстве своем задумываются о правильном питании только те, кто хочет сохранить фигуру. Хотя сбалансированный рацион будет полезен всем без исключения. Но какой именно рацион полезен в вашем конкретном случае, можно узнать, только пройдя тест на непереносимость пищевых продуктов.

В основе метода Прайм-Тест лежит анализ реакции иммунных клеток – лейкоцитов – на экстракты пищевых продуктов. Остальные анализы на скрытую пищевую непереносимость основываются на определении уровня антител IgG4, т.е. измерение иммуноглобулинов G. В то же время известно, что иммуноглобулины G сохраняются в сыворотке крови длительное время – месяцы, а иногда и годы после чрезмерного употребления человеком тех или иных продуктов. Если человек изменил пищевые привычки, стал иначе питаться на момент исследования, то результаты подобного исследования могут быть уже не актуальны. Оценка же реакции лимфоцитов в Prime-Test – это определение влияния пищи на иммунную систему в режиме реального времени.

Одно из важных преимуществ – оперативность. Результаты Прайм-Теста, проводимого в «ГрандМед», выполняются врачом-лаборантом в собственной лаборатории клиники, и известны уже на следующий день после сдачи анализа крови. Как правило, результаты остальных исследований — будут готовы, как минимум, только через 2-4 недели, т.к. тесты выполняются в Германии.

У пациентов, решивших пройти Прайм-тест, есть уникальная возможность присутствовать при проведении анализа и самим увидеть реакцию клеток собственной крови на различные пищевые компоненты.

Метод «Прайм-Теста» исследует как иммунные клетки крови человека – лейкоциты – реагируют на экстракты определенных пищевых продуктов (150 видов). Известно, что, сталкиваясь с аллергеном, лейкоциты погибают, подобно тому, как они погибают, контактируя с клетками вирусов или бактерий. Проведение «Прайм-Теста» позволяет установить степень чувствительности клеток крови к тому или иному продукту — от нейтральной до негативной (при полной непереносимости продукта). «Прайм-Тест» используется в мире уже не один десяток лет и с большой точностью показывает, на какие именно продукты питания у человека есть скрытая непереносимость.

Как понять – нужно ли вам пройти «Прайм-Тест»? Существует ряд общих признаков того, что человек может страдать от скрытой непереносимости отдельных продуктов питания. Прежде всего, тест показан тем, у кого наблюдаются признаки нарушения обмена веществ, что может проявляться излишним скоплением жидкости в организме, мешками под глазами, сильной потливостью, плохим запахом изо рта, бессонницей и раздражительностью, проблемами с кожей. Эта процедура, без сомнения, будет полезна тем, кто уже не первый год безрезультатно борется с лишним весом, страдает от постоянного обострения хронических заболеваний, а также женщинам, которые планируют беременность.

К прохождению теста нужно будет немного подготовиться. Тест проводится на голодный желудок, при этом за 48 часов не рекомендуется употреблять стероидные гормоны. В случае если вы проходите лечение, с последнего приема препаратов должно пройти не менее 6 дней. Также в день прохождения теста не следует использовать какие-либо косметические средства, даже ежедневного ухода – шампунь, зубная паста, мыло, декоративная косметика, парфюм – так как это может исказить результаты теста.

Неоспоримым плюсом «Прайм-Теста» является то, что вам не придется ждать результата долгое время – узнать, есть ли у вас скрытая непереносимость продуктов питания можно уже на следующий день. После того, как результат получен, необходимо проконсультироваться у терапевта, который распишет детальную диету на ближайшие 2-3 месяца. От продуктов, которые вызывают сильную негативную реакцию, придется отказаться совсем, а от менее пагубных для вас – на какое-то время, или же просто сократить их потребление. Спустя 2-3 месяца диета корректируется в зависимости от результатов. В некоторых случаях после нескольких курсов диетического питания, можно будет снова вернуться к потреблению продуктов, которые вызывали скрытую аллергию.

И, конечно, следует помнить, что пища – такой же наркотик, как алкоголь или никотин, и отказаться от привычного рациона будет совсем непросто. Но правильное питание, которое полезно именно вашему организму, однозначно улучшит качество жизни, повысит эффективность лечения или косметологической процедуры, поможет в нормализации обмена веществ.

  • усталость, отеки, мешки под глазами, сонливость, плохой запах изо рта, повышенная потливость
  • депрессия, раздражительность, ухудшение памяти
  • вздутие и нарушения деятельности кишечника, тошнота, гастрит, колит
  • сыпь, экзема, дерматиты, псориаз

Сопровождающие (в том числе – эстетические)

  • целлюлит, ожирение, избыточный вес

Пройти исследование на скрытую непереносимость пищевых продуктов (Prime-Test) в клинике «ГрандМед» можно, записавшись на консультацию к терапевту.

источник

Стремительное изменение состава и качества продуктов и самого стиля питания приводит к развитию у людей большого количества различных расстройств пищеварения.Они выражаются как в простой диспепсии, так и в тяжелых поражениях органов желудочно-кишечного тракта.

Пищевые аллергии фиксируются у детей с самого раннего возраста. Аллергия – это реакция иммунной системы на продукт, который она считает враждебным для организма. Еще одной формой пищевых расстройств является пищевая непереносимость.

Пищевой непереносимостью (ПН) называют состояние, при котором пищеварительная система не способна правильно переработать некоторые продукты. ПН вызывают недостаточность ферментов в организме, болезни желудочно-кишечного тракта, некоторые психологические проблемы или сами продукты и их составляющие.

Влияние ферментативных расстройств на деятельность организма очень велико. Именно из-за них часто наблюдаются повышение массы тела, болезни кожи, проблемы с пищеварением. Наиболее очевидным признаком ПН является диспепсия после употребления некоторых продуктов, которую иногда принимают за отравление.

В большинстве случаев отклик организма, вызванной ПН, наблюдается не сразу после приема пищи. Диагностировать его гораздо сложнее, чем аллергию. Часто после потребления вредной для организма еды до появления симптомов проходит не один день.

ПН можно определить как неспособность организма переварить некоторые виды продуктов. При аллергии любое количество опасного продукта сразу вызывает отклик иммунной системы.

Пищевые аллергии выражаются кожными проявлениями (так называемый диатез у детей), отечностью слизистых, заложенностью носа, позже тошнотой и диареей. Чтобы точно выявить заболевание проводят комплексный анализ на аллергены.

Характерными чертами ПН являются:

  1. Замедленность реакции на потребленный продукт. Основная трудность понимания причин и выявления продуктов, на которые имеется непереносимость в том, что малые дозы реакции не вызывают. Отклик может появиться через значительное время после приема пищи и после многократного употребления.
  2. Старт реакции наступает постепенно и нарастает медленно.
  3. Перечень продуктов может постоянно расширяться.
  4. Чтобы обнаружить непереносимость нужно потребление сразу большой дозы продукта.
  5. ПН часто бывает на самые простые виды еды, которые присутствуют в ежедневном рационе.

Врачи считают, что непереносимость опаснее аллергии, так как ее симптомы менее очевидны и отсрочены, труднее корректируются. В частности, непереносимость молочных продуктов вызывает недостаток лактазы. Этот фермент отвечает за расщепление молочных сахаров.

Объединяет оба состояния то, что реакция возникает не на испорченную пищу, содержащую токсины и вредные микроорганизмы, а на вполне свежую еду. Еще одним общим моментом является хроническое течение состояний, вылечить их невозможно. Необходимо исключение из рациона веществ, провоцирующих состояния.

Видео о пищевой аллергии от доктора Комаровского:

При аллергии на пищу попадание даже незначительной дозы опасного вещества мгновенно мобилизует иммунную систему на разнообразные реакции. Они очевидны и купируются приемом антигистаминных препаратов. Анализ крови на пищевые аллергены помогает уточнить вид опасного для здоровья продукта.

Признаками пищевой непереносимости являются:

  • тошнота;
  • метеоризм;
  • диарея, чередующаяся с запорами;
  • утомляемость;
  • головные боли.

Менее очевидным симптомом выступает постоянный набор веса и невозможность его остановить. Наблюдаются усталость и сонливость после употребления конкретных продуктов, темные круги под глазами, подозрения на аллергию и невозможность определить аллерген. При подобных симптомах следует сдать тест на непереносимость.

Ферментативная недостаточность является причиной развития синдрома воспаленного кишечника, в дальнейшем могут развиться экземы, мигрень, артрит. Непереваренная пища нарушает состав мочи, приводит к заболеваниям почек, нарушениям отхода урины, способствует росту веса. Обмен веществ нарушается.

Наиболее часто ПН наблюдается на следующие виды продуктов:

  • красное мясо;
  • злаковые;
  • алкоголь:
  • цитрусовые;
  • яйца и куры;
  • шоколад, кофе.

Однако в большинстве случаев ПН наблюдается на пищу, в составе которой многочисленные красители, консерванты, добавки.

Переваривание пищи состоит из двух основных процессов – расщепление ее ферментами и всасывание в кровь. При ПН наблюдается расстройство одного или обоих процессов.

Основными видами являются:

  • психогенная ПН – неспособность усвоить пищу из-за влияния стресса на органы пищеварения;
  • ферментопатия – недостаток определенных пищеварительных ферментов, необходимых для переваривания (это целиакия, фенилкетонурия и другие заболевания);
  • синдром раздраженного кишечника – попадание токсинов в кровь из-за больного кишечника;
  • реакция на биологические вещества в продуктах – эфиры салициловой кислоты, кофеин и другие;
  • непереносимость химических добавок в пище.

У человека могут присутствовать одновременно разные виды ПН. Непереваренная пища отравляет организм – кишечник, печень, почки, а кровоток разносит токсины по всем клеткам.

Выявить продукты и вещества, вызывающие ПН, помогают некоторые анализы и тесты.

Наиболее часто используют следующие анализы крови на пищевую непереносимость:

  1. Гемотест или гемокод. Для определения отношения пациента к разным видам продуктов (до 130 образцов) во взятую на анализ кровь вводят экстракты пищевых веществ. По реакции клетки формируют списки полезных и вредных видов мяса, овощей, злаков. Эти списки служат для определения в дальнейшем рациона.
  2. FED. Проводится проверка реакции на 100 продуктов и химических добавок. В результате выдается 4 списка, в которых все виды питания разделены по полезности и вредности для организма.
  3. ELISA – иммуноферментный анализ. Предложен английскими специалистами. Предполагает забор крови (несколько капель) и выявление в лаборатории отзыва (IgG) пациента на конкретный вид продукта. Этот метод (Йорктест) считается наиболее достоверным и воспроизводимым(95%). Рекомендация выдается в зависимости от количества выработанных антител к этому веществу.
  4. ИНВИТРО. Исследование крови на наличие аллергических реакций, то есть иммуноглобулина IgG, а также других реакций, которые не являются IgG-определенными. Рекомендована серия исследований, для выявления точных видов непереносимости.

Актуальность проблемы приводит к постоянному появлению новых методик выявления ПН и увеличению их достоверности.

Анализ на непереносимость продуктов требует соблюдения определенных правил подготовки.

  • отсутствие инфекционных и других соматических заболеваний;
  • отказ от приема лекарственных средств по согласованию с врачом;
  • выполняется натощак с утра, без приема пищи в течение 10-12 часов, разрешено только питье простой воды;
  • перед анализом нужна щадящая диета в течение 3-х дней;
  • не проводятся в период менструаций у женщин;
  • запрещена чистка зубов с использованием зубных паст.

Для проведения теста происходит забор венозной крови. Результат выдается в зависимости от методов через несколько часов или дней (до недели). Тестирование проводится на большую группу овощей, фруктов, круп, которые являются наиболее традиционными для нашей страны.

Обычно направление на проведение анализов выдает врач-диетолог. Тестирование можно провести в специализированных лабораториях и клиниках. Сколько стоит тест на пищевую непереносимость в конкретном учреждении, можно узнать на его сайте. Стоимость возрастает в зависимости от количества экстрактов, участвующих в тестировании. Цена анализа крови на пищевую непереносимость варьируется в диапазоне 15-25 тысяч рублей.

Однако большинство клиник и лабораторий предупреждают о возможности дополнительных анализов для подтверждения и конкретизации результата.

Результатом проведенных исследований являются списки, в которых указаны рекомендованные и запрещенные крупы, овощи, виды мяса, молочные изделия. Полезные можно есть без опаски, запрещенных – стараться избегать.

Полученные рекомендации следует соблюдать, чтобы ПН не привела к тяжелым последствиям для организма. Обычно период лечения делят на два этапа – очищение и восстановление.

В очистительный период происходит освобождение организма от скопившихся токсинов. Полезно пить чистую воду, есть фрукты и овощи из списка рекомендованных. На это требуется обычно от 2-х до 4-х недель. Врач решает, когда строгий период должен закончиться. Обычно в это время состояние улучшается, признаков диспепсии не наблюдается, обмен веществ нормализуется.

Во время восстановительного этапа по одному вводят запрещенные виды и следят за реакцией. Отсутствие расстройств делает продукт разрешенным для употребления раз в 1-2 недели.

Рекомендации не являются пожизненными. Повторный тест советуют провести через полгода или год.

Видео о непереносимости и ее отличии от аллергии:

Следует отметить, что взгляд на пищевую непереносимость как причину большого количества разных состояний и заболеваний, разделяют не все медики. Причем критике подвергаются и сама идея, и методы диагностики ПН.

Во многих источниках называется количество людей, страдающих аллергией – 20%, а ПН чуть ли не 80%. Многие врачи считают, что имеет место гипердиагностика обоих состояний. На самом деле клинические испытания подтверждают истинную аллергию только у 2-3%. Между тем многие уверены, что у них аллергия, и регулярно принимают антигистаминные препараты.

У гастроэнтерологов вызывают тревогу попытки объяснить проблемы пищеварения ПН. Это часто ведет к несвоевременной диагностике и лечению болезней желудочно-кишечного тракта. При появлении реакций на пищу следует сделать тест на аллергию. Повышение уровня иммуноглобулина E поможет точно диагностировать болезнь.

Совсем другое дело с тестами на ПН. Эти методы у специалистов вызывают большие сомнения.

Основными претензиями к гемотесту и другим методам являются недостоверность результатов и их не воспроизводимость. Иными словами, при повторном тесте результаты получаются иными.

Однако тесты на ПН все-таки дают положительный результат. Он заключается, по мнению самих тестируемых, в том, что они задумались о своем рационе, снизили количество потребляемых калорий до рекомендованного минимума.

К тому же советы по результатам тестов на ПН действительно правильные – не есть жареное, соленое, жирное, употреблять фрукты и овощи, следить за калорийностью. Эти рекомендации полезны и улучшают состояние организма. Ни один метод организации питания не принесет вреда, если следовать ему с осторожностью и заботой о здоровье.

источник

Для проведения анализа из вены берется 10 мл крови, после чего происходит смешивание плазмы крови с экстрактами самых разных продуктов и последующая оценка их взаимодействия.

Популярные записи

Расшифровка анализа крови при щитовидке
Расшифровка анализа крови при скрининге
Расшифровка анализа крови при спиде
Расшифровка анализа крови при цистите
Расшифровка анализа крови при туберкулезе
Расшифровка анализа крови при туберкулезе ком
Расшифровка анализа крови при туберкулезе легких
Расшифровка анализа крови при вич инфекции